Barista oktatás

Tisztelt Érdeklődő!
Örömömre szolgál, hogy Ön is csatlakozni kíván a Barista szakmát és a kávékészítést magas szinten művelők táborához. Most bizonyára csak a vágy és az érdeklődés hajtja de attól a pillanattól, ha megérzi a kávé szakmai világának és lehetőségeinek illatát, már egészen más motivációk is lelkesíteni fogják. A felismerés, hogy nincs állandó, hogy a kezében van a lehetőség alkotni, létrehozni valami újat.

Ennek az útnak az első, esetleg a következő lépését vagyunk képesek megtanítani Önnek. Nem ígérjük és nem is vállaljuk, hogy mindent. Azért sem, mert a kávé és kávékészítés világa végtelen változót tartalmaz és nap, mint nap új felfedezések teszik izgalmassá. Amire vállalkozunk, hogy rendelkezésre bocsátjuk azt a tudást és gyakorlatot, mely ahhoz szükséges, hogy kitűnő Barista váljék Önből.
Képzésünk a cáfolhatatlan szakmai tények és az általunk helyesnek vélt információkból épített anyagra épül. Annak érdekében, hogy iskolánk és oktatási tematikánk értéke igazolva legyen, jómagam és tanulóim hazai és nemzetközi versenyeken méretik meg magukat.

Eddigi eredményeink:

2008.
Az év legjobb espressoja (La Scala Barista Bajnokság – Járfás Miklós)
2009.
Cappuccino Guiness rekord Prága (Tóth Sándor és Járfás Miklós)
V. Magyar Barista Bajnokság IV. helyezés (Tóth Sándor)
2010.
VI. Magyar Barista Bajnokság (Kl.kat) II. helyezés (Tóth Sándor)
VI. Magyar Barista Bajnokság (CGS kat.) I. helyezés (Magyar Bajnoki Cím – Tóth Sándor))
C.inG.S. Barista Világbajnokság Világbajnoki VI. helyezés (Tóth Sándor)
S.C.A.E. Nemzetközi Tréner szakvizsga (Tóth Sándor)
U.K. Barista Bíró szakvizsga (Tóth Sándor)
2011.
VII. Magyar Barista Bajnokság Cezve/Ibrik kategória II. helyezés (Tóth Vivien)
VII. Magyar Barista Bajnokság (CGS kat.) I. helyezés (Tóth Sándor)
VII. Magyar Barista Bajnokság (Kl. kat.) I. helyezés (Tóth Sándor)
Az Év Baristája Magyarországon 2011-ben. (Tóth Sándor)
Az Év Kávéháza Magyarországon 2011-ben.
2012.
II. Magyar Amatőr Bajnokság I. helyezés (Tóth Márk)
Coffee in Good Spirits Magyar Bajnokság I. és III. helyezés (Orosz Ákos, Dunajcsik Dóra)
Coffee in Good spirits Világbajnokság I helyezés (Világbajnoki cím - Orosz Ákos)
Az Év Kávéháza Magyarországon 2012-ben.
A legtöbbet tette a Magyar kávékultúráért 2012-ben. (Tóth Sándor)

2013.
III. Magyar Amatőr Bajnokság I. helyezés (Tóth Márk)
III. Magyar Brewers Bajnokság II. helyezés (Nyerges Péter)
IX. Magyar Barista Bajnokság (CGS kat.) I. helyezés (Magyar Bajnoki Cím – Járfás Miklós)
Az Év Kávéháza Magyarországon 2013-ban.

Annak érdekében, hogy tanulóink minőségi tudás birtokába kerüljenek, folyamatosan képezzük oktatóinkat az elérhető nemzetközi oktatási rendszerben. Tanulunk, hisz magunkra nézve ugyan azt a bölcsességet tartjuk érvényesnek, mint tanulóinkra, miszerint: „Quicquid discis, tibi discis”, vagyis „Bármit tanulsz, magadnak tanulod”!


Az alábbiakban ismerheti meg azokat a modulokat, melyek jelenlegi oktatási kínálatunkban elérhetőek.

Home Barista (kiscsoportos, max 3 fő)
Képzés tartama: 3 óra (2 óra elmélet, 2 óra gyakorlat)
Díja: 20.000 Ft./fő (egy fő esetén 30.000 Ft.)
Téma: kávékészítés otthon
(mokka, filter, török, kávékészítés alapismeretei)

Barista alapképzés (kiscsoportos, min-max 3 fő)
Képzés tartama: 12 óra (4 óra elmélet, 8 óra gyakorlat)
Díja: 40.000 Ft. / fő. (egy fő esetén 50.000 Ft.)
Téma: kávé alapismeretek, espresso technológia alapismeretek, a barista munkaterülete, eszközök használata és karbantartása, az espresso standard alapitalai, őrlő használat és beállítások

Barista képzés (professzionális) (kiscsoportos, min 2-max 3 fő)
Képzés tartama: 24 óra
Díja: 80.000 Ft. / fő. (egy fő esetén 100.000 Ft.)
Téma: kávé növénytani, termesztési és feldolgozási ismeretei, a barista alapképzés teljes anyaga, tejismeret, egyéb kávékészítési technológiák (filteres, török, french-press, Syphon, Aeropress), kávéanalízis, cup-tasting, a kávéval harmonizáló egyéb élelmiszerek ismerete, kávékülönlegességek, technológiai ismeretek. Latte-art alap.

Ezeken túl az alábbi képzéseket szervezzük:
- Brewing - a filteres technológiák kedvelőinek.
- Latte art - amikor nem elég, hogy a cappuccino finom.
- Coffee in good spirits - felnőtteknek.
- Technikus - azoknak, akik hardver oldalról közelítenek.
- Versenyfelkészítés különböző kategóriákban. (Barista, Cezve/Ibrik, Latte art, Brewers, Cup tasting,Coffee in good spirits)
- Kommunikáció a vendéglátásban.

Minden oktatási modulunk díja tartalmazza a kézikönyvet, a gyakorlati képzés során felhasznált anyagok és eszközök költségeit.

Visit fbetting.co.uk Betfair Review