Ausbildung

Werte/r Interessent/in!

Es ist mir eine Freude, dass auch Sie sich denjenigen anschließend möchten, die den Beruf des Barista und die Kaffeezubereitung auf einem hohen Niveau ausüben. Jetzt sind Sie bestimmt nur von Sehnsucht und Interesse, von Neugier getrieben, aber ab dem Augenblick, wenn Sie den Duft der fachlichen Welt und der Möglichkeiten des Kaffees spüren, werden Sie schon von ganz auch anderen Motivationen angespornt werden. Die Erkenntnis, dass es nichts Beständiges gibt, dass es in Ihrer Hand liegt, etwas zu erschaffen, etwas Neues zu erbringen.
Wir sind in der Lage, Ihnen auf diesem Weg den ersten, vielleicht auch den nächsten Schritt beizubringen. Wir versprechen und übernehmen auch nicht, dass wir alles beibringen können. Auch deshalb nicht, weil die Welt des Kaffees und der Kaffeezubereitung unendliche Variablen in sich birgt und Tag für Tag infolge neuer Entdeckungen aufregend ist. Was wir auf uns nehmen: dass wir das Wissen und Können bereitstellen, das dafür erforderlich ist, dass Sie zu ein ausgezeichnetem Barista werden.

Unsere Ausbildung basiert auf einem aus den unanfechtbaren fachbezogenen Fakten und von uns für richtig beurteilten Informationen aufgebauten Material. In dem Interesse, dass der Wert unserer Schule und unserer Unterrichtsthematik bescheinigt ist, messen wir uns - sowohl ich als auch meine Schüler - auf einheimischen und internationalen Wettbewerben.

In dem Interesse, dass unsere Schüler in den Besitz qualitativen Wissens gelangen, nehmen unsere Ausbilder fortlaufend am erreichbaren internationalen Ausbildungssystem teil. Wir lernen, schließlich gilt unserer Meinung für uns die gleiche Weisheit, die besagt: „Quidquid discis, tibi discis“, das heißt „Was auch immer du lernst, lernst du für dich“!

Nachstehend können Sie die Module kennenlernen, die in unserem gegenwärtigen Unterrichtsangebot belegt werden können.
Home Barista (in kleinen Gruppen, max. 3 Personen)

Dauer der Ausbildung: 3 Stunden (2 Stunden Theorie, 2 Stunden Übungen)
Gebühr: 95 EUR + MwSt (im Falle einer Person 135 EUR + MwSt
Thema: Kaffeezubereitung zu Hause
(Grundkenntnisse der Kaffeezubereitung – Mokka, Filterkaffee, Kaffee türkisch)
Barista Grundausbildung (in kleinen Gruppen, mind.-max. 3 Personen)
Dauer der Ausbildung: 12 Stunden (4 Stunden Theorie, 8 Stunden Übungen)
Gebühr: HUF 255 EUR + MwSt (im Falle einer Person 310 EUR + MwSt)
Thema: Grundkenntnisse über Kaffee, Grundkenntnisse der Espresso-Technologie, Arbeitsbereich des Barista, Gebrauch und Wartung der Geräte, standardisierte Grundgetränke des Espresso, Benutzung der Kaffeemühle und Einstellungen
Barista Ausbildung (professionell) (in kleinen Gruppen, mind. 2, max. 3 Personen)
Dauer der Ausbildung: 24 Stunden
Gebühr: 490 EUR + MwSt (im Falle einer Person 550 EUR + MwSt)
Thema: Kenntnisse über Botanik, Anbau und Verarbeitung des Kaffee, komplettes Material der Barista Grundausbildung, Milchkenntnis, sonstige Technologien der Kaffeezubereitung (Filterkaffee, Kaffee türkisch, French-press, Syphon, Aeropress), Kaffeeanalyse, Cup-tasting, Kenntnisse weitere, mit Kaffee harmonisierender Lebensmittel, Kaffeespezialitäten, technologische Kenntnisse. Latte-art Grundstufe.
Darüber hinaus organisieren wir die folgenden Ausbildungen:
- Brewing – für die Liebhaber der Filter-Technologien
- Latte-art – wenn es nicht ausreicht, dass der Cappuccino mundet
- Coffee in good spirits – für Erwachsene
- Techniker – für diejenigen, die sich der Sache von Hardware aus nähern
- Vorbereitung zu Wettbewerben in verschiedenen Kategorien (Barista, Cezve/Ibrik, Latte art, Brewers, Cup tasting, Coffee in good spirits)
- Kommunikation in der Gastronomie.

Die Gebühr aller unserer Ausbildungsmodule beinhaltet das Handbuch, die Kosten der im Laufe der praktischen Ausbildung verwendeten Materialien und Geräte.

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